Su forma de caza es completamente letal. Puede
escalar, arrastrarse y nadar, por lo que difícilmente una presa se le escapa. Las presas favoritas del jaguar son animales
de tamaño grande.
Pueden mencionarse los pecaríes, los tapires, los venados, los
zorros sudamericanos, los perezosos, los capibaras o carpinchos, los monos, las
serpientes, las tortugas, los armadillos, los puercoespines los crácidos (aves
como chachalacas, paujiles y pavas), conejos y hasta animales considerados
feroces: caimanes y anacondas.
Sus
alimentos más pequeños son los ratones, los peces y los reptiles como las
iguanas.
Los jaguares que se topan con granjas o ranchos pueden atacar al
ganado doméstico y alimentarse de ello, así́ como de los caballos.
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